螃蟹能和花生一起吃吗 吃螃蟹的注意事项

在吃螃蟹的时候不宜吃花生。
因为花生食性甘平而且含有大量的脂肪;而螃蟹的食性寒，微毒，是冷利之物。
油腻的花生与凉性的螃蟹一起吃的话容易导致腹泻。
吃螃蟹的注意事项
螃蟹要洗干净
买回螃蟹后，先把它体外附着的泥土脏物洗刷干净，再放入淡盐水中1-2小时，让其把胃里的脏物吐出来。期间换2次水。
不要吃死了的螃蟹
由于蟹肉里含有较多的组氨酸，组氨酸可分解为组胺，组胺是一种有毒的物质。
而且螃蟹死亡的时间越久，蟹体内的组胺会越多。
不要吃半生不熟的螃蟹
螃蟹往往带有肺吸虫和副溶血性弧菌，如果不经高温消毒或杀灭，则可能引起肺吸虫病或细菌性食物中毒，重者危及生命。那种“生吃螃蟹活吃虾”的说法，是不科学的。

1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食;
2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉;
3、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃;
4、挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声;
5、螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可;
6、切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法，但这是不可取的;
7、螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之;
因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖;
另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。

螃蟹和花生，一不小心就“闹肚子”
众所周知，螃蟹是海鲜界的扛把子，花生则是零食界的网红，那它们俩凑一块儿，会是一番怎样的景象呢？
答案是：千万别乱搭！
螃蟹：高蛋白，不易消化
螃蟹的蛋白质含量杠杠的，足足超过20%，而花生中也含有丰富的蛋白质。这两种食物一起吃，就等于给肠胃增加了双倍的负担，分分钟闹肚子啊！
花生：多脂肪，易胀气
花生的脂肪含量也不容小觑，高达40%~50%。再加上螃蟹本身也自带一点油脂，两者的结合无疑是油上加油，饱腹感爆棚，还容易导致腹胀。
螃蟹：寒性大，花生：解毒
螃蟹是凉性食物，吃多了容易伤脾胃，而花生性平，有解毒的功效。本来花生可以帮忙中和螃蟹的寒性，但是它们同时含有大量的蛋白质，会加重胃肠道的负担。
吃螃蟹的注意事项
除了不能和花生一起吃，吃螃蟹还有不少需要注意的地方：
新鲜第一：一定要选新鲜的螃蟹，死蟹、死虾千万不能吃，以免引起食物中毒。
忌生冷：螃蟹性寒，吃的时候不要和冷饮、冰镇啤酒等生冷食物一起，否则容易引起腹泻。
宜热食：螃蟹最好趁热吃，这样既能更好地吸收营养，又可以避免胃肠不适。
适量为佳：螃蟹虽美味，但不可贪吃，一次性吃太多会增加胃肠负担。一般来说，每人一顿吃1-2只就可以了。
不要喝茶：吃螃蟹时不要喝茶，茶中的鞣酸会阻碍螃蟹中蛋白质的吸收，还可能引起腹痛。
如果你实在忍不住想尝一尝螃蟹花生这对“危险搭档”的滋味，那也请做好拉肚子的准备吧！