馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。（表示百度来的，表拍人)
气候干燥便于携带和储藏 和有可能是民族风俗讲究所要求的
新疆的馕水分少，耐储存，适合民族的游牧生活。
