黑木耳生长发育过程中，要求有特定的环境条件，而且黑木耳在不同的生长发育阶段要求的环境条件也不同。要获得速生高产，就必须熟悉和掌握它的生理生态条件，努力创造适宜的环境，避免和控制不利条件。黑木耳的生活条件主要是充足的营养、适宜的温度、湿度、光照、空气和酸碱性（pH）等，具体要求以下阐述。
