一个分子葡萄糖可氧化分解产生2个分子丙酮酸。然后再分解为乳酸，分解产物是酸性的。当然感觉发酸了。多糖通过酶的作用转化转化成单糖（葡萄糖），然后部分氧化成酸。大部分的龋齿就是因为食物中的淀粉（多糖）发酵成酸造成的，要解决这种情况只要食用后及时漱口就行了。
不是什么毛病。你吃的东西都含糖，吃完了糖或者糖制品嘴里就会酸。因为糖里有醛，在嘴里的各种酶的催化下能够转化成酸的，所以嘴里就发酸了。建议你
吃完了东西后吃一块木糖醇，它能够调节嘴里的酸碱度。这样你的嘴里就不会酸了。
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