威风蛋糕的做法1.色拉油加水加糖粉搅拌至乳化状态2.加入蛋黄3.加入过两次筛的低粉4.搅拌均匀5.蛋白分三次加糖打至湿性发泡6.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊拌匀7.在把蛋黄糊全部倒入蛋白里8.完全的拌匀，不要画圈，以免消泡，上下翻拌9.将拌好的面糊倒入模具，轻轻震几下，震出大气泡10.烤箱越热160度40分钟，烤好拿出立刻倒扣放凉脱模
