淀粉酶水解后的产物是氨基酸吗?

我在做选择题时c选项我不明白,所以想请大家帮我把它弄清。
2025-04-06 22:12:41
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回答1:

淀粉酶是在口腔中水解淀粉,转化为麦芽糖,在胃部被蛋白质水解酶水解。淀粉酶是活性蛋白质,水解的最终产物是氨基酸。