炸过一次的油算地沟油吗

不算，这个属于正常的用油范围，不碍事的。

地沟油通俗的说是从地沟里面捞出来的废油，经过提炼加工后回到餐桌，因此而得名。 现实中地沟油的来源很广，有的是下水道，地沟，有的是酒店倒掉的一些油渍，也有的油烟等等。反正很多，这些被提炼后的油存在有害物质，虽然目前还不能完全检测出来，但是长期使用对人体有伤害的。

地沟油可分为三类： 　　
一，是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。 　　
二，是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。 　　
三，是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
地沟油的本质是劣质油，含有各种各样的有害健康的物质，不可食用。
比如说的炸过一次的油，你只在家里炸了一次丸子，油的质量没有发生多大变化，尽快食用掉对健康没有危害。
比如你是商家，炸油条，一锅油一次炸了一天，油都变成褐红色或者黑色，那这种油和和上述第三种地沟油有什么区别？
综上所述：炸一次油，油不变质=好油。 炸一次，油变质了=地沟油。

算 为什么不算
炸一次不算，我炸一百个一次，反正一次不算！那你吃吗？
凡是用过的都算是了，只不过我们会用洗米水洗菜然后擦地板冲厕所。
家里自己用的可以用个2.3次没什么事的