的确是碳黑，是由有机燃料不完全燃烧后产生的，遇到较冷的铁聚集在上面，由于铁锅底部是与燃焰接触氧气不足，无法把上面的碳氧化，日渐累积成一层厚的黑色碳黑，此原理与古时候制造墨黑一样。
不会浪费燃料。
最好把它除去，因为碳黑会吸水，使铁锅生锈。
氧化铁 在高温下铁的氧化加剧了 没什么损害
着种物质是碳黑
不会浪费燃料
没有必要消除
使用久了的铁锅下面的一层黑色物质是4氧化3铁。
灰泥``4氧化3铁和烟尘的混合物``
铁锅用时间长了底就烧漏了 就是这个道理
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