A、分子是由原子构成的，一个醋酸分子中含有4个氢原子和2个氧原子，不含水分子，故选项说法错误．B、醋酸中碳元素的质量分数为 12×2 12×2+1×4+16×2 ×100%=40%，故选项说法正确．C、相对分子质量单位是“1”，不是“克”，常常省略不写，故选项说法错误．D、醋酸中碳元素、氧元素的质量比为（12×2）：（16×2）=3：4，故选项说法错误．故选：B．
