我晕,你的概念有误。
小麦在清理工序中,润麦是必不可少的工序,根据软麦、硬麦,润麦时间不一,润麦的目的主要是为了后续制粉的需要,利于破碎小麦;
而你说的洗麦应该是小麦清理的方法,小麦清理有干法清理和湿法清理两种,湿法清理的优点是可以洗掉小麦表层的灰,最大缺点是废水处理问题;干法清理就是现在普遍用的方法,包括初清、去石、精选。。。整条的生产线,太多了。。
小麦在清理工序中,润麦是必不可少的工序,根据软麦、硬麦,润麦时间不一,润麦的目的主要是为了后续制粉的需要,利于破碎小麦;
而你说的洗麦应该是小麦清理的方法,小麦清理有干法清理和湿法清理两种,湿法清理的优点是可以洗掉小麦表层的灰,最大缺点是废水处理问题;干法清理就是现在普遍用的方法,包括初清、去石、精选。。。整条的生产线,太多了。。以上引用4楼的说法,无锡锡麦粮机,专业生产粮食机械,包括小麦生产成套设备,玉米生产成套设备大米加工成套设备,在很多城市有很多合作客户,欢迎来电咨询或实地考察,无锡锡麦米机有限公司
区别在于洗麦的目的是把麦子表面清理的更干净,润麦的目的是为了把水分均匀加入小麦内部。两种都属于清理系统范围内。
洗麦过后是润麦。一般润麦时间在12~30小时之间,让小麦充分吸收水分,这样容易破碎,提高出粉率。
不论洗麦、润麦哪个好,加工过程都不能少,润麦在平衡小麦水分的同时,还能增加小麦自身的重量,能提高面粉总产量