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热电偶测量温度时产生的信号和两端的温度差有关。而且温度差相同但温度段不同时信号大小是不同的。例如：0～100℃和50～150℃的温度差相同，但热电偶的信号大小却不同。
为了准确测量温度必须把其中一头（冷端）的温度固定下来才行。
为了统一，全世界都规定按照冷端的温度为0℃时的热电偶信号作为测量温度的标准。
实际上热电偶冷端的温度很少正好为0℃，所以要采取一些措施，使热电偶冷端的温度正好为0℃，或者通过电路使它相当于为0℃。这种措施就是热电偶的冷端温度补偿。
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