玉米发霉一般是是黄曲霉素，黄曲霉素是黄曲霉（aspergillus flavus）和寄生曲霉菌(A.
parasiticus)的代谢物。基本结构是呋喃环和香豆素(氧杂萘邻酮)，在紫外线下发出荧光，毒性与荧光结构有关。凡呋喃末端有双键的毒性较强，并具有致癌性，对人、畜及家禽都有剧烈毒性。
1、制霉菌素片,头一次喂半片.后喂四分之一片.一天喂3次.
2迅速排除毒物，采用嗉囊冲洗或嗉囊切开术取出带毒食物或灌服盐类泻剂。肌注硫酸阿托品0.1一0.5毫升以抑制副交感神经的兴奋性。肌注葡萄糖生理盐水或葡萄精维生素C5.O毫升，可防止因心力衰竭而造成的死亡。
中毒太深就等死了。
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