店长给助理以及组长排班，主力和组长依照此班表的安排上下班。助理负责给普通员工排班，员工按此班表安排的时间上下班。当然排班之前一般会遵循员工的时间。
肯德基的工作站分为大厅，前台，总配，厨房，腌制，三槽。三槽负责洗刷餐具和用具。腌制和厨房顾名思义，负责腌制，裹粉，炸制食品。而总配就是负责食品的制作。制作好之后放入陈列柜或者交给前台员工，又前台员工交给顾客。
员工进店后依个人条件安排工作站，学习熟练鉴定通过后排班上岗。
规定就是一些食品卫生，食品安全，个人卫生，仪容仪表什么的。最重要的是一切都要按店里的标准执行，这个太仔细的我没法回答，因为太多了。
制度？额，不知道你稳定哪方面，你到底想干嘛呢。问的也太宽泛了
根据 倍增 的方式经营的
很多啊。看你想知道这些信息干什么了。店长 助理 组长 都是用来管理员工的呗
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