用白糖怎么做冰糖葫芦怎么熬糖

做糖葫芦用白糖还是冰糖
白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。冰糖是从甘蔗之类的植物中提取的糖分结核而成,不含有糖精,而白糖则相反,另外长期服用冰糖水,可以有效的去火,降压,给人体提供所需要的葡萄糖成分。所以，做糖葫芦用冰糖比较好！

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制作冰糖葫芦的正确步骤
1、最好用多晶冰糖，如果冰糖块大，可用微波炉大火几秒种后出炉，用手轻轻一掰即可。

2、选择新鲜饱满的山楂，洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，对好缝隙。

3、把去核的山楂用清洗干净的竹签从小到大串起来，随意串几个，家里有小孩子的，最好将竹签的尖剪去，安全。

先点开火，把锅放上，在锅里放上水，一斤糖放一斤水的比例熬熬制粘稠糖，稍微有点发黄就可以了

嗯，在锅里放一点水，然后呢，等水那个稍微有一点开，有一点热的时候放入白糖，然后不断的用勺子搅拌，熬成糖稀，但是注意火不要太大，不要熬熬糊了，带糖冒泡之后，马上关火，把穿好的山楂或者苹果放在里面沾一下，都沾糖沾上糖稀均匀，拿到外面