素食者的西餐主菜

主餐无非是拿各种蔬菜做文章，另外就是是豆类，因为豆类中可以摄取比较多蛋白质。西餐目前很多也开始用豆腐做主材。大多素食谱的主菜，都做意大利餐。面，lasagna，或pizza，因为蔬菜不是主角可以做的很好吃。另外素食者吃奶制品，象奶酪吃很多，所以有很多菜用奶酪。象蔬菜casserole,就是用蔬菜和奶酪烤的小盆菜。
我今天吃的西兰花和白菜花的lasagna，普通lasagna夹层放肉，我们就放菜。

楼上的童心使者说的不对!!

大多数西餐厅都会有专门的一道或两道素食的主食的.当然品种不一定多,但是都会有的!

通常比如:
面条,炸蘑菇,土豆(很多种不同的做法)等

前菜,肯定也会有,比如蔬菜沙拉,这些都是素食者可以选择的.

在普通的西餐厅,素食的菜式比较少,比较单一,但现在越来越多人讲究饮食健康,素食饮食里也有很多好吃的东西,所以这些都会越来越丰富的.

你好！！

那你可以取消主菜，因为肉、禽类菜肴是主菜。

如果是素食就不是主菜了，而是安排在肉类菜肴之后，或与肉类菜肴同时上桌的蔬菜类菜肴了。

蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。