如何冰糖炖鸡蛋

步骤：

1.我们要准备的原料有鸡蛋和冰糖，最好是那种天然的冰糖，不要那种单晶冰糖，冰糖有润肺止咳，化痰润喉的作用。鸡蛋可以增强人体的代谢和提高免疫力的作用。

2.首先我们把鸡蛋打在一个碗里，不要打散搅拌，直接打在碗里即可。

3.然后我们买到的冰糖打碎。因为天然结晶的冰糖不像单晶冰糖那样一粒一粒的，而是成块的.我们把它敲碎，越碎越好，这样容易在蒸得时候容易融化。

4.接着我们把敲碎的冰糖撒在鸡蛋上面，冰糖要适量，因人而异。

5.然后我们盛放鸡蛋的碗放到蒸锅里去蒸，蒸鸡蛋时间不要太短，不然的话蛋黄还没有熟，鸡蛋里的一些细菌还没有杀死，会引起其他的疾病，也不要时间太长，不然口感不太好。水开后二十分钟左右就可以了。

6.好了，时间到了，可以出锅了。冰糖蒸鸡蛋，如果身体内感觉寒气很重，发冷，可以把冰糖换成红糖，红糖有驱寒发热的作用。

原料：
鸡蛋2只 冰糖30克
做法：
1.先将冰糖放入150克的清水中煮到溶解，凉却待用。
2.把鸡蛋打入碗中，拌至起泡。
3.将糖水加入鸡蛋内拌匀，去掉表面那层泡沫。
4.用中、慢火隔水炖15分钟就行。

主料：鸡蛋1个
辅料：开水1碗、冰糖三块
步骤：
1、冰糖加入一碗开水溶化开，放至完全凉透。
2、将鸡蛋打入大碗内。（还是双黄蛋）
3、用手动打蛋器把鸡蛋打散。
4、再加入完全凉透的冰糖水。
5、再打搅均匀。
6、过筛两次。
7、再将过好筛的蛋液倒入小碗内。
8、用小勺把小气泡去掉。
9、最后盖上保鲜膜，放入蒸锅内蒸15分钟即可。

冰糖研成粉张 调到鸡蛋里，打匀，蒸着吃

不知道啊，可惜哦