土豆饼怎么做？

1.先把土豆在水中煮熟,剥去皮. 2.把土豆压成泥.称为土豆泥. 3.把葱切成细末. 4.土豆泥中加入面粉(约1:1的比例),再加入少量的葱末和盐,味精等调味品,搅匀.然后作成小圆饼,不要太厚也不要太薄. 5.把平底锅加热,倒入少量的油,油热后放入做好的土豆饼,火不要太大,直到正反面都成金黄色,就成了,可以出锅.如果锅大,而土豆饼又较小,那么一次可以烙好几个,很方便的.当然也是很好吃的.

　　土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。
　　材料：
　　主料：土豆
　　辅料：洋葱、鸡蛋(白皮)、低筋面粉、红椒、青椒、葱
　　调料：酱油、食盐、白糖
　　做法：
　　1、小葱花切小段，青红椒一部分切菱形块，一部分切小细丁。
　　2、土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。
　　3、接着在大碗中将洋葱擦成茸；
　　4、碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖。
　　5、拌匀成面糊。
　　6、平底锅入少油开小火，将土豆糊倒入锅中。
　　7、将两糊面全部煎至金黄色后，关火，按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装入盘中。
　　8、将生抽装入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁，土豆小饼最后蘸汁吃即可。

土豆真是一款百搭食材，怎么做都好吃。

简单几步教您做出好吃的土豆饼

软香好吃的土豆饼