我看了你说的,
第一、当时有没有报警?
第二、证人的身份?
如果你能证明你说的,那么即使他们能证明他们的伤势,那么你妈妈也是正当自卫,连防卫过当都很难构成。
鼻梁断当然不能作假,除非他们自己打断了,你妈妈头痛到底是什么原因?医院的诊断是什么?
首先,没有轻伤罪,是轻伤以上可以构成故意伤害罪,但是只要你能证明是正当自卫完全不用担心:即你外婆被单方殴打缺耐,你母亲前去制止,希望阻止不法侵害的发生,这也是属于正当自卫的;关于你母亲的伤势,如果确定不是情绪上的问题的话,你可以去咨询一下医生,然后申请重新鉴定;构成正当自卫你完全不用担心他们的所谓威胁,相反你可以以故意伤害罪绝陪到人民法院提起自诉,要求对方赔偿各项人身损害赔偿,如果你家庭比较困难,可以到法律并扮蠢援助中心申请法律援助,即使不想起诉,你也可以先去咨询一下,这样你们会更有底。