GB/T 21125-2007《食用菌品种选育技术规范》。适用于各种方法的食用菌品种选育，规定了食用菌品种选育的通用技术、程序、栽培试验示范、营养成分和食用安全性分析。由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布，农业部主管。所以，食用菌产业不是执行行业标准，而是执行国家标准。
食用菌产业有自己的行业标准。
