说咖啡致癌是因为咖啡中含有丙烯酰胺。当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时,才会有罹患癌症的风险。按此计算,一个体重55公斤的人,每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫升咖啡,平均丙烯酰胺含量为0.45微克,每天至少要喝318杯才可能产生致癌风险。
喝咖啡会致癌,是真的吗?
确切的说现在所有商品,再绿色、再原生态。他们只要成为商品,都会为了产品的保质期等特点进行改造。因此就不绿色、不原生态了。
咖啡尽量少喝,喝咖啡本身对身体就不是特别好,它对心脏有影响呢。
每天1-2杯,只要适量的话就不会致癌。
有报道显示:常喝速溶咖啡有致癌隐患。因为速溶咖啡含有大量蛋白质,在经过必需的高温烧烤程序时,其中的氨基酸和糖会发生反应,产生丙烯酰胺,所以具有致癌危险。
但在一些咖啡消费大国,人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析,这一剂量对人体没有副作用。一杯速溶咖啡(大约 150毫升)中的咖啡因含量一般约为60毫克, 因此,每天喝4-10杯速溶咖啡不会过量。