这要看具体情况，如果是因为骨折造成脂肪栓塞致死则要负刑事责任。如果是因为当事人本身其他病变致死，经医生开出证明后可免刑事责任。 这是大事，如果对方家属无理要求巨额赔款的话，我劝你最好还是请个律师。
看人家是不是告你父亲了。但是民事责任肯定是要负了。如果对方不刑事连带民事起诉你父亲，就算运气好。准备一大笔钱赔吧。
老人之前是否有病和此事情没有直接关系，法庭也不会认可。老人死亡的间接（或者直接）原因是因为你父亲对其施暴后造成的。我想这点无法改变。
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