纤维素是维持人体健康所需要的营养素吗? 为什么?

是的。原来纤维素是与碳水化合物合在一起被称为糖类，后来科学家发现纤维素这类多糖分子之间的β-键，不能被人体内的淀粉酶所分解打开，所以就把它从碳水化合物中分出来并称其为“迟到的营养素”单独列为七大营养素之一了（大概时间是在上个世纪90年代）。它是人体必需营养素之一的道理，是因为它的功能不能被其它营养素所替代！别的营养素都要消耗、吸收后才能被人体利用，纤维素却不是！由于纤维素既不被消化也不被吸收，直吃直拉，又由于它具有的黏胶功能（可溶性纤维素具有）和包裹功能（不溶性纤维素具有），可以减少人体对于脂类和多糖大分子的吸收，从而起着十分重要的调节功能。当然它还有许多的功能如助消化（产生挥发酸刺激肠道蠕动）、通便（可蓬松大便）、防治憩室病（有消炎作用）和挤压病（包括痔疮、静脉曲张、盲肠炎、裂孔疝·等一大类····）、防治胆结石高血压糖尿病（它可以通过胶粘和包裹作用减低胆固醇吸收，延迟葡萄糖吸收）、减肥（阻止甘油三酯和多糖大分子被吸收，不少多糖可在人体内转化为脂肪酸，脂肪酸过剩人就发胖了）、防止得癌症（把肠道里的化肥农药洗涤剂和“治病”的各种药物的毒素包裹带出体外，避免向致癌物质如亚硝酸胺······等转化）。你看，纤维素是否有资格单独列为人体健康所需要的营养素啦？希望我把你的疑问都解答了。

现在膳食纤维逐渐成为人们公认的营养素之一
它具有以下功能是人体不可缺少的营养物质
一、改善大肠功能，防治便秘和痔疮、预防结肠和直肠癌
二、降低血脂和胆固醇，预防冠心病
三、改善血糖生成，减轻糖尿病
四、降低营养素的利用

当然，纤维素可以提高肠道蠕动能力，有助于消化吸收，