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发酵为什么用碳酸氢钠不用碳酸钠？
发酵为什么用碳酸氢钠不用碳酸钠？
2025-02-27 19:51:06
推荐回答（1个）
回答1：
因为碳酸氢钠遇热能放出二氧化碳。可以起到让面类食物松软的作用。
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