不会中毒
碳酸氢钠 俗称 小苏打，是发泡食品中的发泡剂。
它是一种碱式盐，吃了过后，会和胃酸反应，消耗胃酸，造成胃酸不足，以致胃动力不足，胃消化能力下降，胃消化功能消化负荷增加，对胃不好。
一次性服用大量的碳酸氢钠 俗称小苏打 会造成 食欲不振，呕吐，轻微头疼 眩晕，身体无力 等症状。
长期服用过量的碳酸氢钠会导致碱中毒。主要表现为。影响精神系统，出现持续性头痛，食欲不振、恶心、钠过量导致心脏负荷加重，干扰钙吸收，身体乏力，心率不均匀 等
解决办法就是停用，必要时可以打葡萄糖点滴缓解生理症状，大量服用可以洗胃或催吐。
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