在冰箱里冷冻了一年多的生猪肉还能吃吗？

　　可以吃，但是久冻的生猪肉营养价值已经流失，吃起来不香也没有营养，不建议食用。
　　猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
　　可以用猪肉做一道糖醋里脊。
　　糖醋里脊
　　主料：猪肉200g
　　辅料：油适量，盐适量，芝麻适量，蕃茄酱适量，糖适量，二锅头适量，白醋适量，鸡蛋适量
　　步骤：
　　1.里脊切好
　　2.二锅头加入蛋清中
　　3.加入盐，拌匀
　　4.将肉放入腌15分钟
　　5.裹淀粉
　　6.拍去多余的淀粉
　　7.倒入油
　　8.将裹好的肉，入锅中炸
　　9.沥油，放凉
　　10.再炸一次
　　11.沥油。
　　12.将油、蕃茄酱、糖，白醋放入锅中炒匀，炒至糖溶化
　　13.放入肉
　　14.撒入芝麻，即可

冰箱的肉冻多久就不能吃 一 猪肉不要超过三天内 二 牛肉 买了很多牛肉放进冷冻室进行保存 性质稳定一些 三 禽肉类的保存期没有那么长了 将肉清洗干净 四 水产 类 冷冻在六个月左右 储存在零下几个月

不能吃了，冷冻只是减缓了细胞的活动，并不是一直冷冻着的东西就不会坏，一样会变质，产生有害物质。别心疼了，还是扔了吧。

低温冷冻只要没变质放多久都能吃，哪怕百年千年，什么营养流失什么的，我们是工薪阶层没那么多讲究。过去市场上的冷冻猪肉不都是肉联厂储存多年的战备肉替下来的吗，还的凭肉票购买。现在人们生活好了也讲究质量了。

最好不要吃，一般超过三个月质量就有变化了