梭子蟹豆腐汤怎么做

2025-01-22 22:48:59

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回答1：

1.将梭子蟹清洗干净，切块，在脱粉里滚一下。将豆腐切成方块。
2.锅里放油，把梭子蟹炸一会儿，备用。
3.锅里留油，加入少许番茄酱，翻炒，然后加水(多)烧开。
4.依次加入葱、姜、盐、胡椒粉(适量)、梭子蟹、豆腐，用中火(或转移到砂锅中)烧10分钟左右。5.加入鸡精，撒点葱花。
1.菠菜洗净，用开水焯一下，捞出，用冷水冷却，挤出水分，切成段备用。
2.腊肉切段，热锅放点油，不要太多。加入培根，煎至油完全炸透。然后放入蒜末炒香，放入菠菜炒几下。
3.最后，加入一些盐调味，装盘食用。

回答2：

梭子蟹豆腐汤的做法：
原料准备：梭子蟹三只，豆腐500克，番茄酱，葱姜花椒适量，生粉、料酒、盐、鸡精适量
步骤：
1. 梭子蟹处理干净切成块，放生粉里滚一下。豆腐切方块。
2. 锅内放油，下梭子蟹炒一会，盛出备用.
3. 锅内留油，加少许番茄酱炒一下下么再注水（多一点），大火烧开。
4. 依次放入葱姜盐花椒（适量）、梭子蟹、豆腐用中火烧（或转移砂锅内煲）10分钟左右。 5. 加鸡精盛出撒上点葱花既可。