基本的office办公软件，CAD，项目管理的PROJECT，质量管理的MINITAB（其实把EXCEL学好就够了），SQL SERVER，ERP,人因工程仿真软件JACK。目前我学这门专业接触到就这些。
这些不一定都要全学，看个人兴趣和能力，但是最基本的要掌握，其他的要看你以后具体从事哪一个行业。
学习工业工程专业今后毕业后主要以应用软件为主，而开发软件基本是专业软件公司开发。
当然CAD是必备的，VB和VC等一些数据库的开发是很不错的。
目前最前沿的 就是仿真软件了，但那要看你以后的发展方向而定了
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