无氧呼吸在细胞质的基质中进行，与有氧呼吸的第一阶段完全相同。即一分子的葡萄糖在酶的作用下分解成两分子的丙酮酸，过程中释放少量的[H]和少量能量。反应式：C6H12O6酶→2C3H4O3+4[H]+2ATP(少量)
无氧呼吸不需要氧气的参与，该过程最终不会有还原氢的积累
