主料
鸡肉
100g
西兰花
100g
豆腐渣
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
姜
适量
葱
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
1.鸡肉剁碎
2.西兰花剁碎
3.葱姜剁碎
4.鸡肉里打入一个鸡蛋
5.加入生抽，五香粉，胡椒粉，然后顺时针打发
6.鸡肉里加入豆渣
7.加入西兰花末
8.加入适量盐
9.拌匀后用手和成小丸子
10.烤箱预热，180度，十分钟
11.再备好葱丝和姜丝
12.坐锅烧油，油热后加入葱姜丝爆香
13.加入一碗清水
14.加入一点白糖
15.加入食盐
16.加入蚝油
17.煮开后把丸子下入煮两三分钟，让它入味，没有烤熟的话这里多烧会
18.备好水淀粉
19.加入已经入味的丸子锅里。搅拌均匀即可
小贴士
1.这个丸子没有加淀粉，所以从烤箱取丸子的时候要轻拿轻放，在锅里也要轻轻滑动.
2.如果在烤箱没有烤熟的话，下锅烧的时候可以时间长点，让它烧熟。
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