恩施酸菜坛子怎么做的

2024-10-31 00:19:30

推荐回答（3个）

回答1：

买个坛子，加入纯净水和酸水（主要是添加酸水里含的乳酸菌），适当加盐，然后把想泡的菜洗净放进去。太嫩的菜要注意泡的时间，不要泡烂了，千万别把油弄到坛子里了，不然会坏。坛沿上倒满水，如果经常忘了加坛沿水，可以在坛沿里撒点盐再加水，这样就算水蒸发了，盐也能保持一定的湿润，密封得比较久。

回答2：

你想做个恩施醋坛子么？我教你！

回答3：

先把坛子洗干净，然后在里面注入干净的水，再倒入一点酸水（酸水你可以到街上的老坛酸菜店买点），并且往里面倒点盐，也可以倒点酒在里面，喜欢辣的可以放一些辣椒，然后就可以放入你想泡的菜了。最后盖上盖子，在坛边上注一些水，起密封的作用。