和村里签订合同承包10亩地。30年合同。做生意。在第3年被国家占用。请问剩余的27年给补偿吗

这要看您是做什么生意，因为国家规定，承包地的用途是用于农业生产，荒地除外。如果您从事的是与农业有关的，那么会按照你的收益补偿，如果不是，那恐怕就不能按您的预期收益补偿。
《中华人民共和国农村土地承包法》第十六条 承包方享有下列权利：
　　（一）依法享有承包地使用、收益和土地承包经营权流转的权利，有权自主组织生产经营和处置产品；
　　（二）承包地被依法征收、征用、占用的，有权依法获得相应的补偿；
　　（三）法律、行政法规规定的其他权利。
　　第十七条 承包方承担下列义务：
　　（一）维持土地的农业用途，不得用于非农建设；
　　（二）依法保护和合理利用土地，不得给土地造成永久性损害；
　　（三）法律、行政法规规定的其他义务。

这国家应该会给你补贴的不过就是麻烦一点

给

中华人民共和国农村土地承包法》第十六条 承包方享有下列权利：
　　（一）依法享有承包地使用、收益和土地承包经营权流转的权利，有权自主组织生产经营和处置产品；
　　（二）承包地被依法征收、征用、占用的，有权依法获得相应的补偿；
　　（三）法律、行政法规规定的其他权利。
　　第十七条 承包方承担下列义务：
　　（一）维持土地的农业用途，不得用于非农建设；
　　（二）依法保护和合理利用土地，不得给土地造成永久性损害；
　　（三）法律、行政法规规定的其他义务。