看你说的“java文件”指什么。
如果是test.java这样的是java源码文件，用记事本等代码文本编辑器打开。用javac.exe编译。
如果是test.class, test.jar是目标运行文件，通常用java.exe运行，纯窗口程序用javaw.exe运行，一般不打开阅读。
test.jnlp这样的网络启动包用javaws.exe运行。
（1）一般先在环境变量中path路径下添加JDK的安装路径
（2）然后在DOS窗口中先运行javac 文件名.java
(3)再运行java 文件名（这里没有文件后缀名）
如果有什么其他具体的问题，欢迎继续提问
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