远古时期为有色植物的提取液和矿物原料，之后一直沿用这些东西进行加工和提炼，早期油画颜料原料也多为这类植物矿物提取物，现代颜料也是如此，只是配方和颜色稳定性进行了改良和更新。早期壁画尝试过多种调和剂，比如石灰水，鸡蛋清等是比较有名的运用较广泛的调和剂和稳定剂，近现代所说的油画则是用油剂进行调和以及提高颜色的稳定性和光泽度，用油的目的其实主要是在颜料上形成隔绝层，避免矿物颜料被腐蚀和氧化，你可以想象矿物质颜料很多是氧化物的颜色，比如三氧化二铁呈红色，但四氧化三铁呈黑色 还有种喊结晶水的氧化铁 怎么称呼忘记了，初中学过的内容了。。。各种氧化程度或者含水氧化物的颜色各不相同就会导致画面颜色变化。
油画出现是很晚的，15世纪才出现，而且还是尼德兰的凡·戴克改良之后的，早期的很多都是湿壁画，也就是“坦培拉”还有一种用蛋彩或油彩平涂的过渡方法“格拉斯”
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