免费试吃、啤酒或饮料来引流。
客单价低的餐厅需要人流量,可以推出免费品尝的活动,但前提是品尝完就会有回购,口味一定要有保障,否则就会赔钱,顺便搞个发朋友圈送盘菜的活动。
还可以准备多项饮品活动,送啤酒最为吸引人,大多数男性喝啤酒是必不可少的,充值送啤酒这个活动相信男性无法拒绝。
我开店不到4年时间,稳定会员发展了1300多个,我也是餐饮店,我来说下我的方法。
以下分享都是我的真实经历,也是目前我自己操作,最快的引流推广方案(可以点赞收藏,方便以后随时查阅)
回答题主之前,我先问大家一个问题,你会因为什么原因去一个餐饮店消费,先站在顾客角度思考?
是不是认可他家的产品,或者是朋友推荐。像其他的广告和朋友圈宣传,其实很难被你认可吧!
我就用我的店来举例子,我的店主要是巴氏鲜奶,还有各种手工酸奶,水果捞、酸奶冰淇淋等等。我试营业期间,就给顾客发了很多免费体验卡,先引流顾客到店。
发体验卡的时候,也是有技巧,要给年轻人和中年人,这个群体很少会占便宜,体验了大多数都会买点别的产品尝尝。这里没有诋毁老年人意思,老年人毕竟都是从苦日子过来,花钱还是比较节俭。
还可以通过和其他店合作的模式引流顾客到店,比如别的店消费满多少,你赠送你店里某款产品,一般商家都不会拒绝。
店里的每个产品都要有试喝的,前期宣传时候,店门口安排一个人,免费让大家品尝,店里面安排一个人,负责介绍产品,并且让顾客免费体验别的产品。
前期通过这个活动,让绝大多数顾客初步体验你的产品。
会员储值是一个很好的方法,但是前期因为没有信任感,做起来比较难。可以换个方法,比如买多少,赠送多久会员卡,或者是送多久买一赠一,这种根据你的成本自己决定,最主要是让顾客先重复消费,认可你的店和你的产品。
几个月后,信任感有了,会员储值将爆发式增长。我的店刚开业三天,会员其实就收了50个,但是三个月过了,瞬间就翻了好几倍,会员储值都把我开酸奶店的成本收回来。
千万不要做什么转发朋友圈,点赞,非常low,顾客也是很反感这种行为,你试想下,天天找别人要赞的圈子,消费水平会好吗。
我一直相信,最大的裂变是真诚,我前期服务好了100多个顾客,关系处的都非常好,他们经常带朋友来我店里喝酸奶,朋友觉得好,也会继续办卡,继续带朋友来。后面会员发展到1000多个,基本都是熟人介绍。
这几年我总结的一句话就是,做生意前期靠技巧获客,后面生意好不好靠的就是真诚,顾客喜欢你,自然会经常来,也给你宣传。
餐饮店引流的方法有多种:利用社交媒体发布吸引人的菜品照片、促销活动;参与本地社区活动建立合作关系;提供特色菜品和独特体验;开展外卖业务并在外卖平台上宣传;举办厨艺课程和烹饪比赛;关注用户评价和反馈;使用广告投放增加知名度;与旅游机构合作开展推广活动;注重用户体验和服务质量;持续关注市场需求和调整策略。多角度的引流方法可以帮助餐饮店吸引更多顾客并增加品牌认知度。
餐厅如何用1块钱引爆生意