在山西学厨师，如果你想要学正宗的画室，学山西菜呀，还是学川菜，鲁菜，粤菜呀，一定要选好你想学的哪一个专业。
当然能学到，在厨师学校，从基本功开始学，例如刀工翻锅，认识各种原料工具等，学完之后再学炒菜，一个阶段学好再进入下个阶段，需要自己亲手练习，厨师是个熟能生巧的过程，必须得有大的实操量，2-3年的时间，你学到的不仅是八大菜系菜肴，还有烹饪技能，如雕刻、拼盘、果酱画等，更最重要的学会成本人力管理、宴席设计等酒店经营管理知识。
选择一个好的学校就是一个好的开始。
厨师 行业现在是很吃香的，学完开店还是就业都是没有问题的，专业多可以自由选择。
山西新东方在山西的烹饪学校里来说可以说是数一数二的学校了，我的表妹去年想学西点，就带着他去看了各方面学校环境都很好，教学质量也不错，都是真材实料的去做，老师们也很负责，今年已经是第二年了，感觉学到了不少东西，学不学东西还是看自己，所以还是建议去学校具体看看吧
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