为什么有时候母鸡会生出很小的鸡蛋

母鸡生出这种“微型鸡蛋”有以下几种原因：

母鸡生殖机能出现问题或是受到过惊吓、激素分泌出现问题、光照不足、饲料营养不够。这些原因导致鸡蛋在形成过程中，蛋清、蛋黄没有完全形成，建议不要吃这种“畸形蛋”。

袖珍蛋’的形成，主要原因还是因为营养不良，母鸡将鸡蛋从卵巢里拍出来后，产出过程中会形成蛋黄、蛋白和蛋壳，这段时间内，母鸡的营养不平衡，最终可能导致‘袖珍蛋’。”

扩展资料：

鸡蛋的营养价值：

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

2、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3、胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。

4、氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

5、其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

参考资料：

人民网-兴化一母鸡产"迷你蛋" 专家:不要吃“畸形蛋”

人民政协网-母鸡产下1角硬币大小"袖珍蛋" 专家:无特别价值

这样的鸡蛋是没有蛋黄的。是鸡在没卵子排出的情况下，而分泌蛋清的部位继续分泌蛋清下行，到分泌蛋壳的部位被包上蛋壳生下来，就成了一个小鸡蛋了。

母鸡第一次和以后的一段时间都会小一点，慢慢会逐渐变正常。 还有就是长时间停止产蛋后，突然又出现产蛋也是有可能会比较小!

母鸡生这种蛋，很可能是生殖系统出现毛病，体内不能排卵。

母鸡第一次生的蛋一般都小一点，我们农村把它叫“初生蛋”，第二次以后就慢慢变正常大小了