入职30天内不签订劳动合同就已经违法了,如果你要离职要确认培训协议是否约定了培训金额。你可以以公司不签订劳动合同为由主张解除劳动关系,也要看你是否已经参加了所谓的培训,按情况折算费用,我觉得无需支付违约金之类的,因为他们违法在先。