A．磷酸二氢铵中，含有三大营养元素中的磷元素和氮元素，属于复合肥料，故A不符合题意；
B．由磷酸二氢铵的化学式NH4H2PO4可知，它是由氮元素、氢元素、磷元素和氧元素四种元素组成的，故B不符合题意；
C．磷酸二氢铵（NH4H2PO4）中，氮、氢、磷、氧元素的质量比是14：（1×6）：31：（16×4）=14：6：31：64，故C符合题意；
D．磷酸二氢铵是一种铵态氮肥，能与熟石灰反应生成氨气，故D不符合题意．
故选：C．
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