硅胶是非结晶性化合物，表面积大，表面活性高，易吸水： mSiO2 + nH2O = mSiO2.nH2O可以认为在局部生成H2SiO3，而H2SiO3只有在高温下才会脱水： H2SiO3 (高温） = H2O + SiO2其逆过程就是吸水，也就是常温下易吸水，所以脱水难，需要高能才能脱水。
二氧化硅(硅胶)多孔，有吸附作用，所以可以做干燥剂
硅胶微多孔物质可以吸收水分
