意大利面没做过，意大利面酱是不是就是常说的番茄肉酱呀？
西红柿500克、葱头400克、乳酪100-200克（看口味定）、蘑菇100克、番茄沙司1瓶、肉末200克、葱姜各少许、油、盐。
1、将西红柿去皮，捣碎，葱头、蘑菇切末；
2、葱姜放入热油中爆香，放入肉末炒到六七成熟；
3、放入葱头爆炒后放入西红柿、蘑菇翻炒；
4、加入200-300ml水，大半瓶番茄沙司（依口味而定：喜欢酸点的就多放一些，现在的西红柿没什么味道，只能靠沙司调味了），盐少许，将肉末、蘑菇等煮熟；
5、最后倒入乳酪，有半分钟就可以关火了。
干嘛不去超市或者进口食品店买啊，有很正宗的，又不带辣。 我自己做的酱煮的时候稍微加添甜番茄酱，沾薯条的那种。 意大利面酱最简单做法就是用
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