都有效,阁楼归你。“老板有居住权”。
你的情况属于阴阳合同,应该认定你们真实意思表示的合同为准,即你们的赠与合同是依法生效的,你那个阁楼的所有权属于你。
从我理解,你们其实以买卖的形式撤销了原来的赠与,而且也已经办理买卖过户。