秋天自落银杏树叶怎么处理才能泡水喝？

关于这个问题我问了学医学专业的同学，他说可以，至于药效上需要长期的饮用。

对于银杏叶的使用，目前很多人说直接用银杏叶有毒，不能直接饮用。
其实银杏叶的毒性极微，且几乎不可能发生，
目前也没有很多的证据证明银杏叶是有毒的。
制剂银杏叶片其工艺也很简单，能水煮不会用醇提。
不过，新鲜的银杏叶中含有有毒成分，没有任何处理就用来泡茶，喝多了就可能引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等症状。而经过加工提炼后的银杏叶药物或食品，就可以发挥它活血化淤、通脉舒络的功能了。

使用未经过处理的银杏叶泡茶，不但银杏叶中的有效成分很难在水中析出，达不到治疗高血压的目的，而且很容易引起中毒。

当然大家也可以自己摘采一些新鲜的银杏叶自己制作银杏茶

银杏叶制茶的正确方法

一、采叶：7-8月份的上午8-10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。黄酮甙多存于在绿色的银杏叶中，待叶子变黄后，黄酮甙的数量就很少。所以用于制茶的银杏叶要选用绿色的叶子。

二、杀青：选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色(约300℃)，迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。

三、搓揉：杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。

四、二次杀青：将搓揉后的叶子，放入170—190℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。

五、炒成茶：将锅加热至90%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦。
银杏叶茶饮用的正确方法:
自行采集银杏叶制茶饮用要注意以下几点：
1、要考虑自己究竟有没有适应证，是不是需要服用，不要把银杏叶当作一般补品服用。
2、要注意银杏叶的质量，有没有霉变，有没有污染。
3、不要用量过大，一般以5—6克为宜，可以煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服 用。有过敏史的人要慎用。
4、银杏叶不能与茶叶或菊花一同泡茶喝。因为茶叶或菊花可以促使银杏叶中的毒性物质, 银杏酸大量析出。从而引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等副作用。
希望大家注意。

把银杏叶清洗干净晾干就可以泡水喝了，但是银杏叶不能长期一喝了多了对人的身体是有害的。

我因血脂高，用过银杏叶。 具体做法：新鲜银杏叶采摘后，洗净，用笼蒸，蒸汽上来后，约15分钟，然后晒干，放在塑料袋中储存（注意，不要“返潮”）。每次取三五片泡水代茶饮。

新鲜的银杏叶中含有有毒成分，没有任何处理就用来泡茶，喝多了就可能引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等症状。而经过加工提炼后的银杏叶药物或食品，就可以发挥它活血化淤、通脉舒络的功能了。
使用未经过处理的银杏叶泡茶，不但银杏叶中的有效成分很难在水中析出，达不到治疗高血压的目的，而且很容易引起中毒。在这里建议大家去市场上或一些大型的保健品商店去购买成品的银杏茶来冲饮。