雪梨纸即是拷贝纸是一种生产难度相当高的高级文化工业用纸，技术特性主要为：具有较高的物理强度，优良的均匀度及透明度，及良好的表面性质，细腻、平整、光滑、无泡泡沙、良好的适印性。烘焙纸具有良好的防油性、防水性、易剥离性，可广泛用于油脂食品的包装。特别是烘焙纸不仅具有良好的耐高温性，还具有优异的耐低温性，可以应用于冷冻食品的分装，防止食物冻结成团。此外，烘焙纸也可在微波炉中使用，作为微波食品的包装。
