首先要确定的是,你公司的收款方式是对公还是可以对私,对公的很简单,对外发布该员工的离职公告就可以了,如果可以对私的那就要查清楚他经手的客户有那些,点对点的发通知,明确此人已经离职,所有应付款应交到公司财务,不然造成的损失由客户自行承担,同时对离职的业务人员明确,不得再以公司的名义进行收款,一但发现追究刑事责任。