猪肉和菱角不可一起吃，因为会引起肚痛和肝疼，这应归为古老的食忌记载，以现代的医学和营养学方面的知识倒是没有交互作用的记载，所以偶尔一试是无妨，但不宜长期这样子吃(还是不要低估老祖宗的智慧)。另此菱角性凉，食用要适量，多食会损阳助湿。
菱角，古时叫做「菱」，又称水栗子。菱角性味甘凉、无毒，有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果，同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。
《本草纲目》中曾有记载，菱角能补脾胃、强股膝、健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。1967年的日本《医学中心杂志》上说，菱对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果，所以说菱角对於癌症患者是有帮助的。菱角和黄芪同食能补肾哦！！！！
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