上海统一星巴克咖啡有限公司是星巴克在上海的公司么？

应该是。给你工商信息参考：

企业法人营业执照
名称: 上海统一星巴克咖啡有限公司 注册号: 310000400232565
法定代表人: 林苍生 住所: 上海市淮海中路937号金叶大楼第一、二层
注册资本: 1013.000000 万美元 实收资本: 1013.000000 万美元
企业状态: 确立 公司类型: 有限责任公司(外国法人独资)
成立日期: 2000年03月02日 营业期限: 2000年03月02日 至2030年03月01日
登记机关: 上海市工商局 受理机关: 黄浦分局
股东/发起人: 统一咖啡开曼控股有限公司
经营范围: 咖啡、饮料、点心、冰淇淋【限咖啡厅（不含熟食卤味）】，零售咖啡、包装食品、饮料、酒类（不含散装酒）、咖啡用具、带有星巴克标志的纪念品及其他与咖啡店运营相关的商品和工艺品，自营商品的进出口业务。（涉及许可经营的凭许可证经营）。

不是
上海统一星巴克是统一集团和星巴克的合资公司
负责中国江浙沪地区的星巴克门店运营
而星巴克在上海也有公司
就是星源公司 负责星巴克中国除江浙沪以外其他地区的运营和物流等