A、浓硫酸会吸收空气中的水蒸气，溶液质量变大，但没有发生化学变化，故此选项错误．B、浓盐酸易挥发出氯化氢气体，使溶液质量减小，也未发生化学变化，故此选项错误．C、由于氢氧化钠溶液能和空气中的二氧化碳发生化学变化生成的是可溶性的碳酸钠，因此溶液质量会增大，故此选项正确；D、饱和食盐水长期存在于空气会有水分的蒸发，晶体析出，溶液质量减小，也未发生化学变化，故此选项错误．故选：C．
