主料：炸鱼块300g、白萝卜30g、豌豆苗5g
辅料：植物油2g、盐3g、水适量醋2勺
1、炸鱼准备好。
2、白萝卜切丝备用。
3、豌豆苗洗干净。
4、锅里加入油，水，盐和醋。
5、加入炸鱼块和白萝卜，煮熟。
6、白萝卜煮熟后加入豌豆苗。
7、撒几颗枸杞子，炸鱼汤就做好啦。
捞出油锅之后沥干油 然后另起锅 热油 爆香姜蒜调料 之后再下鱼进去烹饪
1、鱼洗净，剁成小块。加入盐、调料、酱油，静置30分钟。
2、打入鸡蛋，拌匀。
3、拌入适量面粉，使鱼表面蘸上一薄层面粉。
4、锅中放油，油热后把拌好的鱼块放锅中炸。
5、炸至金黄色，捞出。
6、加适量水、酱油、香油，放高压锅中蒸。
7、蒸好后停半小时（或时间更长些），再重新按键，开始蒸。如此重复三次。最后一次再加入葱姜丝。
8、好了，骨酥肉烂，风味独特。要是刺还不够烂，再蒸一次。
直接加水，做鱼汤
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