按材质、工艺、用途、结构区分。高速钢和合金钢（钨、钴类）放在手里，重量完全不同，合金的重。另材质的颜色不一样，可明显地分辨。
高速钢，一般都是一个整体刀具；而合金钢一般都是镶上去的；对於标准刀粒而言只可凭质感，及外观区别；
拿两个差不多大小的刀具在一起，你掂量掂量，重的是合金刀具
