主要用于鉴定羰基化合物（-CO），在酸性介质中，羰基化合物与2，4-二硝基苯肼（的甲醇-盐酸溶液）反应，生成 2，4-二硝基苯腙，在碱性溶液中呈暗红色，可用于分光光度法 （445nm处测吸光度）或目视比色法测定羰基化合物。
a用溴水就可以，葡萄糖可以退色，果糖不可以。b先用银氨溶液鉴别出乙醛、再用2,4-二硝基苯肼鉴别出丙酮
c先加碳酸氢钠有气体的是乙酸，再加入溴水生成白色沉淀的是苯酚（用三氯化铁也可以，有颜色变化）
d这是三级醇的鉴别，可以用Lucas试剂（浓盐酸、氯化锌、室温），先出现分层或者浑浊的是叔醇，最慢的是伯醇
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